Czy suchy lód jest konserwantem?
- bymmstronyinternet
- 11 kwi
- 1 minut(y) czytania
Suchy lód to CO2 "dwutlenek węgla w stanie stałym" który jest naturalnym konserwantem.
CO2 to naturalny i bezbarwny gaz, który w przemyśle spożywczym jest znany jako E290.
Suchy lód poza wysokim transferem ciapła, wydajnością chłodzenia, ceniony jest ze względu na to, że jest czynnikiem, który hamuje rozwój pleśni, bakterii i grzybów, szczególnie kiedy w otoczeniu brak jest tlenu.
Suchy lód wyprodukowany przez PRIME FROST, dzięki swoim właściwościom konserwacyjnym, jest szczególnie szeroko stosowany do transportu i przechowywania produktów żywnościowych.
Comments